Нажмите "Нравится",
чтобы читать нас в Facebook!
main

Как сварить самый правильный кофе: советы опытного бариста

Утро добрым, как известно, бывает крайне редко. Однако проснуться вам поможет правильно сваренный кофе. Но как сварить идеальный кофе? В этом обзоре мы предоставили советы опытного кофевара, которые помогут вам приготовить самый правильный кофе.

 

1.  Чистая вода

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

coffe-1

 

2. Не спешите

Если вы варите кофе в турке, всегда включайте на плите самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните — кофе варится долго.

coffe-2

 

3. Турка с узким горлышком

Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

coffe-3

 

4. Добавьте соль. Да-да, именно соль

Не ложку, разумеется, а буквально 2–3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна. Фишка тут в том, что соль каким-то непонятным образом способствует усилению аромата кофе. Проверено лично.

coffe-4

 

5. Имбирь

Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.

coffe-5

 

6. Сахар

Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.

coffe-6

 

7. Помол

Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или, наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.

coffe-7

 

8. Не дайте кофе закипеть

Это главное правило: как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься — снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, уйдет, и придется начинать сначала.

coffe-8

 

9. Кофе в зернах

Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.

coffe-9

 

10. Дайте отстояться

Не нужно сразу разливать кофе в чашки, как только он будет готов. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы. Так он приобретет более однородную консистенцию.

coffe-10

Если вам понравился этот рецепт приготовления идеального кофе то не забудьте поделиться ним  с друзьями в социальных сетях.

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 
Как приготовить самый вкусный стейк в своей жизни

Жмите «Нравится», чтобы читать нас в Фейсбуке →